Unser kleiner Fischbetrieb
Anna-Maria und Alfred Kohlmaier begrüßen Euch recht herzlich in unserem kleinen, feinen Fischbetrieb.
Wir legen sehr viel Wert auf die Nachhaltigkeit und Frische unserer Lebensmittel, die wir bei uns verarbeiten. Unseren Lebendfisch beziehen wir von Familie Hofer in Feld am See (Aquakultur Österreich) und fangfrisch aus dem Millstätter See. Wir verarbeiten den Fisch zur Gänze selbst und bereiten alle Gerichte frisch zu.
Fischgenuss bei uns oder Zuhause!
Neben dem Verkauf von heimischen Fisch und Fischprodukten in unserem Geschäft in Seeboden verwöhnen wir unsere Gäste auch im hauseigenen Lokal mit allerlei Köstlichkeiten. Als Basis unserer mit großer Sorgfalt selbst hergestellten Produkte werden ausschließlich heimische Süßwasserfische verwendet. Alternativ zum Thema Fisch laden wir Euch herzlich in unser gegenüber liegendes Lokal „Petris Bistro“ ein.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Da wir alles selbst und immer frisch produzieren sind Vorbestellungen von Fischwaren für die Weihnachtswoche von Vorteil, vor allem bei größeren Mengen.
Fischplatten nur auf Vorbestellung erhältlich!
Frischfisch: Regenbogenforelle, Saibling, Seeforelle (Kärntner Laxn), Lachsforelle, Goldforelle, Bachforelle, alles als Filet oder im Ganzen erhältlich.
Karpfen küchenfertig, filetiert, geschröpft und Signalkrebse lebend nur auf Vorbestellung erhältlich!
Räucherfische im Ganzen und auch als Filet erhältlich.
Veredelte Fischwaren
- Räucherfischsalat
- Räucherfischaufstrich
- Räucherfischterrine
- Räucherfilets
- Hausgebeizte Lachsforelle
- Süß-saurer Fisch im Glas
- Hausgemachte Krebsbutter (zum gebratenen Fisch)
- Honig-Senf-Dillsauce
- Pikante Fischsuppe
Bestellungen werden nur persönlich oder telefonisch bis spätestens Mittwoch 18.12.2024 angenommen!
Videorezept Petris Fischsalat
Das Team von "Mein Seeboden" vom Tourismusverband Seeboden am Millstätter See war zu Besuch bei uns. Hier zeigen wir unter Anleitung von Alfred die Zutaten und die Zubereitung von Petris Fischsalat zum Nachmachen. Die wichtigste Zutat, die „Gebeizte Lachsforelle„ bekommt ihr natürlich bei uns im Geschäft.
Viel Spaß und Erfolg bei der Zubereitung!
Fisch & Verkauf
Wir bieten vom Rohfisch (ausgenommen oder filetiert) über geräucherten Fisch, gebeizte Fischprodukte, Fischsalate bis hin zur Vorbestellung von Räucherfischplatten alles für anspruchsvolle Fischliebhaber!
Unsere Gastwirtschaft
In das hauseigene Lokal laden wir zum gemütlichen Verweilen und verwöhnen unsere Gäste mit allerlei Köstlichkeiten. Unter dem Motto „Slowfood“ bereiten wir alle Gerichte frisch zu!
Petris Bistro
Unser Bistro steht für Gemütlichkeit und ist der Treffpunkt für durstige und hungrige Zeitgenossen. Mit dem Mittagsmenü bieten wir vom Montag bis Freitag ein günstiges und abwechslungreiches Mittagessen!